TUFAHIJE

Sastojci:
• 5 jabuka
• 500 gr šećera
• 0,5 l vode
• 1 kesica vanilin šećera
Za nadev:
• 0,25 l slatke pavlake
• 150 gr šećera
• 100 gr oraha
• 50 gr badema
• 1 limunova kora

Priprema: Pola litre vode, 500 gr šećera i kesicu vanilin šećera staviti u posudu i kuvati. Jabukama iz sredine povaditi semenke i srce, a zatim ih oguliti i staviti u posudu sa vodom i šećerom, kuvati ih 10 minuta. Zatim skinutu sa šporeta, povaditi jabuke, i ostaviti da se hlade do 30 minuta. Jabuke puniti ranije pripremljenim filom od mlevenih oraha, badema, slatke pavlake i šećera. Masa se pripremi tako da se sastave mleveni orasi, bademi, i slatka pavlaka i izmešaju. Prilikom serviranja punjene jabuke ukrasiti ostatkom slatke pavlake, trešnjom i đžemom. Serviraju se hladne. Jabuke delišes su jabuke koje se prilikom kuvanja neće raspasti.