SAVIJAČA OD LISNATOG TESTA

Sastojci:
• 600 gr lisnatog testa
• 100 gr brašna za posipanje
• 300 gr mlevenog svinjskog mesa
• 300 gr mlevenog junećeg mesa
• 0,6 dcl ulja
• 50 gr crvenog luka
• peršunovo lišće
• 3 jajeta
• so i biber

Priprema: Lisnato testo razvaljajte na pobrašnjenoj dasci na oko 7 cm debljine u obliku kvadrata širine 20 cm. Razvaljano testo puniti ohlađenim nadevo na sredini celom dužinom. Nadev treba da je širine 6 cm. Nadev napraviti na sledeći način: Mleveno meso propasirajte sa lukom, dok meso ne omekša. Dodfajte sitno seckani peršun, biber, so, 2 jaja, pa još malo dinstajte dok se smesa ne zgusne. Po potrebi dodati i malo brašna. Testo preklopite s leve i desne strane preko nadeva, pa premažite razmućenim jajetom i pecite u rerni na 200 stepeni dok savijača ne porumeni.