LAZANJE

Sastojci:
• 500 gr testa za lazanje
• 300 gr mlevenog mesa
• 200 gr šunkarice
• glavica crnog luka
• 150 gr belog sira
• 100 gr kačkavalja
• 200 gr šampinjona
• paradajz sok
• bosiljak, origano, vegeta, so i biber
• 2 dcl kisele pavlake
• 3 kašike brašna
• 50 ml mleka
• muskatni orah
• ulje

Priprema: Na malo ulja propržiti mleveno meso sa sitno seckanim likom i dodajte začine. Takođe, na malo ulja propržiti seckane šampinjone . Šunkaricu sitno iseckajte, sir narendajte. Za bešamel soso upržite 3 kašike brašna, sa malo ulja. Dodajte mleko i pavlaku, dobro umutite, začinite sa muskatnim oraščićem. Testo umesite ili kupite gotovo. Kore kuvajte do 5 minuta svega par komada od jednom. Dno pleha prekrijte kuvanim korama. Nadevajte filom od mesa i pečuraka, pa prelijte soko od paradajza. Pošto ste ponovo prekrili korama, nanesite nadev od šunkarice i rendanog sira. Ovaj postupak naizmenično ponavljajte dok ne potrošite nadev. Lazanje isecite na parčad i prelijte izmućenim jajima i mlekom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.