SOS OD PEČURAKA SA BELIM VINOM

Sastojci:
• 1/2  kg svežih pečuraka
• maslac
• glavica crnog luka
• brašno
• belo vino

Priprema: Očistiti i dobro oprati pečurke, potom ih iseći na tanke listiće. U drugu posudu staviti maslac, iseckani crni luk, peršun i pečurke i polako ih dinstati, a pri tom dodavati belo vino. Kada su pečurke skoro gotove posuti ih brašnom, pa upržiti ga da bude rumeno. Naliti ih supom ili vodom i kuvati umak. Kada je gotovo staviti jednu kiselu pavlaku i naravno pobiberiti i posoliti po ukusu.