KOTLETI U PRELIVU OD PIVA

Sastojci:
• 1 kg svinjskog kotleta
• mleveni beli biber
• 2 kašike šećera
• 1/3 kašičice karanfilića
• 2 glavice crnog luka
• 1 flaša tamnog piva
• 2 do 3 kašičice preliva za pečenje u prahu

Priprema: Kotlete istrljati biberom. Staviti ga u sud za pečenje i meso posuti šećerom i karanfilićem. Dodati krupno seckane komade luka. Meso peći na 200 stepeni oko 45 minuta. Posle 30  minuta pečenja dodati ostatak piva i kuvati 3 minuta, i zgusnuti ga prelivom u prahu. Iseći meso. Služiti uz preliv, crveni kupus, kesten, i svetlo pivo.