BREZJANSKE ŠNICLE

Sastojci:
• 4 teleće šnicle
• 300 gr svežih šampinjona
• 1 kašika senfa
• 100 ml kečapa
• 50 gr putera
• 1 kašika ljute crvene paprike
• 1 kašika mešavine začina
• brašno
• 1 kesica instant pirea
• 500 ml mleka
• 400 ml vode
• ulje
• so i biber

Priprema: Šnicle posolimo, pobiberimo istučemo i uvaljamo u brašno. Ovako pripremljene šnicle pržimo u tiganju sa zagrejanim uljem i rastopljenim puterom. Kada šnicle porumene sa obe strane, vadimo iz tiganja i u istom pržimo listove šampinjona. Posolimo, pobiberimo i promešamo. Kada tečnost ispari, dodamo vodu, kečap, crvenu ljutu papriku, , mešavinu začina i senf. Zatim u tiganj vraćamo šnicle. Poklopimo i ostavimo da se dinsta. U šerpu na šporetu stavimo mleko, malo putera i posolimo. U zagrejano mleko stavimo instant pire i mešamo do ne dobijemo poterbnu gustinu. Kada je pire gotov jelo serviramo na činiju. Činiju ukrasiti po želji.