POHOVANI SIR SA ŠUNKOM

Sastojci:
• 4 parčeta edamera
• 4 parčeta šunke
• 1 glavica luka
• peršun
• polovina svežeg krastavca
• 1 paradajz
• 2 jaja
• 4 kašike prezle
• 40 gr putera
• pola kašike senfa
• 1 – 2 kašike sirćeta
• ulje
• so i biber

Priprema: Čašom vadimo kružne oblike od edamera. Parčad šunke sečemo na dva tanja kruga, a između njih stavimo po jedan krug edamera. Jaja izmutimo viljuškom i dodamo sitno seckani peršun. Po jedan sendvič od kruga edamera i dva kruga šunke uvaljamo u jaja, potom u prezlu i pržimo u tiganju sa rastopljenim puterom i uljem. Polovinu glavice luka sitno seckamo. Dodamo preostali seckani peršun, ulje, senf, sirće i pobiberimo. Krugove isprženog edamera sa šunkom serviramo na činiju. Činiju ukrasimo po želji.