PanonskiKuvar.com - pravo mesto za gurmane - recepti, hrana, pice, i jos po nesto...

Početak

Recepti

Kisela testa

Saltimboka sa lepinjama na italijanski način

www.PanonskiKuvar.com
Pravo mesto za gurmane!

08.02.2012.

Glavni meni

Recepti

Vina i alkoholna pića

Dijete

Prijavljivanje

Dodaj u Favorites

RSS

Posetioci
Trenutno je 32 gostiju na vezi

Statistika
Članovi: 3362 Vesti: 2130 Veb veze: 60

Alexa statistika

Preporučujemo

Juneći močing u sosu od povrća

Povrće i meso iz supe od junećeg močinga pripremićemo kao glavno jelo na sledeći način.Uzećemo pliću posudu, sipati malo maslinovog ulja i malo maslaca.Zatim propržiti malo iseckan beli luk,dodati na kolutove iseckano povrće iz supe,po želji majčine dušice,ruzmarina,soli.Sve to propržiti,dodati kašičicu brašna,promešati i naliti tečnosti od supe da bude gustine kao sos.Kada prokrčka dodati kuvano meso koje smo isekli i to debljine prsta.Na kraju sipati jednu celu pavlaku,sjediniti i služiti uz kuvani pirinač.

Saltimboka sa lepinjama na italijanski način

SALTIMBOKA SA LEPINJAMA NA ITALIJANSKI NAČIN

Sastojci:
• 800 gr pilećeg steka
• 400 gr brašna
• 300 gr šunkarice
• 150 ml mleka
• 100 ml slatkog belog vina
• 70 gr putera
• 1 sveži kvasac
• 2 kafene kašike morske soli
• 1 kafena kašika šećera
• žalfija
• bosiljak
• listovi celera
• ulje
• so i biber

Priprema: Sipamo šećer i malo mleka u kvasac i mešamo dok se ne rastopi. Potom dodajemo maalo brašna. U dublji sud stavimo brašno, posolimo, dodamo ulje i mleko. U sud dodajemo narasli kvasac i zamesimo testo rukom. Pravimo loptu i ostavimo da nadođe. pileći stek isečemo na parčad. Svako parče uvijamo u najlonsku foliju, istučemo, posolimo i pobiberimo. Šunkaricu sečemo na osam parčadi. Na svaku šniclu ređamo po jedan list celera i po jedno parče šunkarice. Meso i šunku pričvrstimo čačkalicom i pržimo u tiganju sa zagrejanim uljem i puterom. potom dodajemo belo vino. Od naraslog testa, nauljenim rukama formiramo 4 lepinje. Ređamo ih u nauljenu tepsiju i ostavimo da odstoje jođ 15 minuta. Svaku lepinju poprskamo morskom solju, žalfijom, bosiljkom i uljem. Pečemo 15 minuta na 200 stepeni. ispečene lepinje ređamo na činiju. Na svaku lepinju stavljamo po dva parčeta mesa.

< Prethodno		Sledeće >

[ Nazad ]

Najnovije
Novi izvor zarade kroz WazzUb, Google konkurentsku kompaniju TEGOBE U MENOPAUZI TEMPERATURA TESKOBA (ANKSIOZNOST) UJEDI I UBODI INSEKATA

Popularno
Štrudle sa makom,orasima i višnjama Testo za picu na italijanski način Zapečeno pileće belo meso Pileći paprikaš Šampinjoni sa pavlakom Mađarski gulaš Lenja pita sa jabukama-pita moje svekrve