FRANCUSKE ŠNICLE

Sastojci:
• 6 telećih šnicli
• peršun
• brašno
• paradajz pire
• kašika putera
• prašak za instant pire
• mleko
• 1 kašika crvene tucane paprike
• 2 glavice luka
• 2 čena belog luka
• ulje
• so i biber

Priprema: Šnicle posolimo i pobiberimosa obe strane, uvaljamo u brašno i poređamo u nauljeni keramički sud. Iseckamo peršun, luk, beli luk i dodamo na šnicle. Preko poređamo tri preostale šnicle. U sud sa paradajz pireom dodamo oko 500 ml vode i mešamo žicom za mućenje. Dodamo 1 kašiku crvene tucane paprike i ulje. Ovim prelijemo šnicle. Zatvorimo sud aluminijumskom folijom. Pečemo 1 sat na 220 stepeni. u šerpu na šporetu stavimo 1 kašiku putera da se rastopi. Dodamo mleko, prašak za instant pire, posolimo i mešamo žicom za mućenje do ne dobijemo potrebnu gustinu.