JEZIK NA ŠVEDSKI NAČIN

Sastojci:
• 1 goveđi jezik
• 400 ml paradajz sosa
• peršun
• karanfilići
• 50 ml belog vina
• ulje
• so i biber

Priprema: U šerpu na šporetu sipamo oko 2 l vode, dodamo jezik, karanfiliće, posolimo, pobiberimo i ostavimo da se kuva 2 sata. Skuvani jezik oljuštimo i isečemo na parčad. U šerpu na šporetu sipamo paradajz sos, belo vino, karanfilić i iseckani peršun. Svako parče jezika uvaljamo u brtašno i pržimo u tiganju sa zagrejanim uljem. Isprženu paarčad stepenasto i u krug ređamo na činiju. Preostalu masnoću dodamo u tiganja sa paradjaz sosom. ovima prelijemo parčad jezika.