ĐUL PITA

Sastojci:
• 500 gr kora za pitu
Za fil:
• 300 gr mlevenih oraha
• 300 ml mleka
• 1 puding od vanile
• 150 gr putera
• pola kafene kašike cimeta
• 1 vanil šećer
Za šerbet:
• 400 gr šećera
• 1 limun
• 200 ml vode

Priprema: šerpu na šporetu sipamo skoro celo mleko i 2 kašike šećera. U preostalo mleko sipamo prašak za puding, pa dodamo u šerpu. Kada puding dobije potrebnu gustinu ostavimo da se ohladi. Ohlađeni puding mutimo mikserom. Dodajemo vanil šećer, cimet i mlevene orahe. U šerpi nas šporetu istopimo puter i njim poprskamo prvu koru. Nanesemo drugu koru i nju poprskamo rastopljenim puterom. Isto uradimo sa trećom korom, a na četvrtu koru nanesemo fil. Polovinu kora premažemo filom. Nakon toga, četiri kore zajedno uvijamo u rolat i sečemo na parčad. Parčad ređamo u nauljenu tepsiju, a filovani deo je okrenut nagore. Pečemo 20 minuta na 200 stepeni. U šerpu na šporetu stavimo šećer, 200 ml vode i limun isečen na krugove. Nakon 5 minuta, sklanjamo šerbet sa šporeta. Toplu pitu prelivamo ohlađenim šerbetom. Ostavimo pitu jednu noć da upije šerbet.