|
I KORA-7 belanaca,7 kašika šećera,1 kašičica sirćeta,mikserom umutiti u čvrst sneg.Dodati 150gr. kokosa sjediniti laganim mešanjem,peći u podmazan pleh i posut brašnom da se kora ne zalepi.Peći na 220 stepeni C. II - KORA- 7 belanaca,7 kašika šećera,1 kašičica sirćeta,sve to umutiti kao prvu koru u čvrst sneg,dodati 150 gr mlevenih,seckanih oraha,ispeći.I -FIL-10 žumanaca,200gr. šećera umutiti u čvrstu masu,i kuvati na pari fil.Kako se kuva pogledaj u rubriciUPUTSTVA.U kuvani fil dodamo 100gr. rastopljene čokolade, kada se potpuno filohladi dodati 200 gr. umućenog margarina.II- FIL- 4 žumanca, 6 kašika brašna, ili 3 kašike gustina, izmešati da nema grudvica,od 1/2 l mleka uzeti malo da se ova masa razredi,ostatak mleka sa 250gr.šećera staviti na ploču štednjaka da vri.Kada mleko počne da vri ukuvamo pripremljenu masu uz neprestano mešanje da se ne stvore grudvice. Kuvati oko 3-4min.dok se ne zgusne masa.Ostaviti da se ohladi.Umutiti 200gr.margarina,u umućeni margarin dodavati 1 po 1 kašiku ohlađene mandaricu uz neprestano mešanje da se napravi penasta masa. FILOVANJE:I-KORA- bela,braon fil,samo1/2 fila,preko braon fila stavimo1/2 belog fila. II KORA- braon,stavimi beli fil,pa braon i odozgo okolo torte premažemo sa 3 šlaga koji smo već pripremili.
|