ČOKOLADNA BAJKA

Sastojci:
• 4 jaja
• 120 gr šećera
• 120 gr brašna
Za krem:
• 150 gr šećera u prahu
• 2 kašike vode
• 100 ml mleka
• 10 gr brašna
• žumance
• 200 gr margarina
• 1/2  kesice vanil šećera
Za preliv:
• 100 gr čokolade
• 70 gr biljne masti

Priprema: Dobro umutiti belanca, dodajte im šećer u prahu i žumanca, pa nastavite da mutite. Na kraju dodajte brašno. Dobijenu smesu sipajte u pleh i pecite 14 minuta u ugrejanoj rerni na 180 stepeni. Vruće testo prekrijte vlažnom krpom. U šerpicu sipajte 80 gr prah šećera i mešajte na vrućoj ringli dok ne dobije zlatnu boju. Sklonite sa vatre , dodajte 2 kašike vode, vratite na ringlu i opet promešajte. Mleko pomešajte sa brašnom i žumance, pomešajte sve sa smesom od prah šećera i skuvajte gust krem. Margarin prvo umutite sa vanil šećerom i 70 gr prah šećera, pa zatim i sa ohlađenim kremom. Testo premažite kremom i opet urolajte. Na ringli otopite čokoladu i prelijte rolat.