BELI SNOVI

Sastojci:
Za belu koru:
• 5 jaja
• 150 gr brašna
• kašiku praška za pecivo
• voćni đžem
Za crnu koru:
• 3 jaja
• 4 kašike šećera
• prstohvat praška za pecivo
• 2 kašike kakaoa
• 100 ml ruma
• 100 gr đžema od jagoda
Za krem:
• 50 gr biljne masti
• 50 gr šećera u prahu
Za glazuru:
• 130 gr mleka u prahu
• 130 gr šećera u prahu
• 130 gr svinjske masti
• 50 gr bele čokolade

Priprema: Napraviti sneg od belanaca, dodajte mu šećer, žumanca, kašiku ulja, brašno i prašak za pecivo. Testo sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 20 minuta na 180 stepeeni. Pečeno testo premažite đžemom, urolajte i ostavite da odstoji. Za crnu koru umutite od belanca sneg, pomešajte sa šećerom, žumancima, brašnom i praškom za pecivo i pecite na 1180 stepeni 15 minuta. Ispečeno testo izmrvite, pomešajte sa dve kašike kakaoa, tri kašike đžema i rumom. Ovu drugu koru nanesite na prvu. Za krem pomešajte biljnu mast sa šećerom u prahu i premažite rolat. Za glazuru rastopite belu čokoladu s mlekom u prahu i šećerom, pa premažite rolat.