POGAČA SA SIROM I AJVAROM

Sastojci:
• 1 pogača oko 300 gr
• 100 gr mladog sira
• 2 kašike ajvara
• 1 kašika parmezana
• so
• sveže mleveni biber
• timijan
• 80 gr osušenih paradajza na ulju
• 24 šnite salame
• bosiljak
• zelene maslinke bez koštice

Priprema: Pogaču najpre isecite vodoravno, a zatim na trouglaste kriške. Maldi sir pomešajte sa ajvarom i parmezanom. Posolite i začinite biberom i timijanom. Paradajz procedite i secite na kockice. Kriške pogače premažite sirom. Preko njega stavite kockice paradajza i malo salame. Ukrasite listićima bosiljka. Maslinke isecite na kolutiće i poređajte preko slanine.