CRNI HLEB SA HARINGOM

Sastojci:
• 400 gr fileta haringe
• 2 vlašca
• 1 kiseli krastavac
• 2 paradajza
• 1 kašika mirođije
• 1 kašika sitno seckanog celera
• 4 kašike ulja
• 2 kašike vinskog sirćeta
• so i biber
• malo šećera
• 30 manjih kriški crnog hleba
• 30 gr putera
• mirođija

Priprema: Filete, vlašac i krastavce isecite na kockice. Paradajz krstasto zasecite i spustite u kjučalu vodu. Skinite ljusku sa paradajza, odstranite peteljke, pa ga iseckajte na kockice. U filete, krastavac, vlašac i paradajz stsvite celer i mirođiju. Dodajte ulje, so i vinsko sirće, pa sve dobro izmešajte. Posolite, pobiberite i9 dodajte šećer. Kriške crnog hleba namašite puterom. Smesu od fileta oblikujte i stavite na crni hleb. Garnirajte mirođijom.