Jednu manju glavicu crnog luka sitno iseći,na kolutove iseći jednu šangarepu,jedan peršun,sve to na malo masnoće uz dodavanje vode dinstati,da omekša, po ukusu posoliti.Kada je luk prosto nestao a povrće omekšalo,dodati malo crvene paprike,promešati i sipati vode,paradajza  kuvanog sipamo koliko želimo kiselo.Na vrh kašike dodati šećera.Poklopiti  i ostaviti da tiho vri.Kada je povrće kuvano ukuvati rezance,taranu,knedle od griza po želji. Ostaviti da kuva  još toliko da se testo skuva.