RAGU OD JAGNJETINE SA TALJATELAMA

Sastojci:
• 500 gr jagnjećeg mesa
• 480 gr svežih taljatela
• 1 kg paradajza bez ljuske
• 100 gr crnog luka
• maslinovo ulje
• ruzmarin
• so i biber

Priprema: U dublji tiganj sipajte maslinovo ulje da se zagreje, zatim dodajte jagnjeće meso, predhodno isečeno na kockice. Ostavite da se proprži. Dodajte sitno seckani crni luk i ostavite da se dinsta na tihoj vatri narednih 5 minuta, a onda dodajte svež paradajz i kuvajte na tihoj vatri još 8 minuta. Taljatele prokuvajte 8 do 10 minuta u slanooj ključaloj vodi. Servirajte taljatele u tanjir, a preko njih dodajte ragu od jagnjetine.