ČOKOLADNA PITA SA BANANAMA

Sastojci:
• 250 gr brašna
• 145 gr maslaca
• 100 gr šećera
• žumance
Za fil:
• 250 gr čokolade u prahu
• 2 kašike gorkog kakaoa
• 4 banane
• 100 gr oraha
• 2 žumanceta
• 100 gr maslaca
• 120 gr šećera
• kašika skrobnog brašna
• limun

Priprema: U posudu pomešajte brašno, šećer i 125 gr maslaaca isečenog na listiće. Smesu mesite vrhovima prstiju tako da dobijete jednolične mrvice. Dodajte žumance i pola dl hladne vode, pa odmah zamesite testo. Oblikujte ga u kuglu, zamotajte u plastičnu foliju i ostavite u frižideru 30 minuta. U međuvremenu ostavite za ukrašavanje nekoliko oraha , a ostatak sameljite. Posebno na pari mešajte čokoladu u prahu, šećer i kakao dok se ne spoje u jedinstvenu smesu. Umešajte samlevene orahe. U maloj količini vode otopite skrobno brašno, dodajte žumance, pa dodajte u smesu sa orasima. Ohlađeno testo razvaljajte , stavite u plitki okrugli kalup. pa dno izbockajte viljuškom. Prekrijte aluminijumskom folijomi pecite u rerni 20 minuta na 180 stepeeni. Oljuštite banane, iseckajte na kolutiće i natopite ih limunovim sokom. Nekoliko kolutića ostavite za ukras, a ostatak poređajte po piti sa koje ste uklonili foliju. Za lijte čokoladnim prelivom. Pecite još 10 minuta. Ohlađenu poslasticuukrasite polovinom oraha i kolutićima banana.