JABUKE U BADEMOVOM TESTU

Za ovu poslasticu umesi sledece sastavne delove u testo: 14 dkg finog belog brašna, 7 dkg sitna šećera, 14 dkg finog masla, 6 dkg oljuštenih i sitno samlevenih badema, te naposletku 2 žumanceta, 1 celo jaje, nešto cimeta i kore od limuna, sve dobro izmešaj, te načini meko testo. Oljusti zatim nekoliko manjih jabuka, te ih oprezno izdubi, pri čemu treba da paziš da ti od svake ostane i zaklopac, koga odmah ostavljaj na stranu. Ovako izdubljene jabuke puni sada sa iseckanim citronatom, sa suvim grožđem, šećerom, cimetom, te zatvaraj iste sa za to već pripremljenim poklopcima. Svaku jabuku sada valjaj u već pripremljeno bademovo testo zamotati i peci u tepsiji, dok kao zlatno ne požute, posuvši ih sa ovanilisanim šećerom, serviraj jabuke dok su jos tople.