KAUBOJSKI PASULJ

Sastojci:
• 500 gr žutog pasulja
• 100 gr suve slanine
• veća glavica crnog luka
• ljuta papričica
• 50 gr celera, šargarepa
• 3 čena belog luka
• ulje
• pola kašičice slatke crvene paprike
• začin
• so i biber

Priprema: Pasulj kratko prokuvajte, procedite i nalijte vrelom vodom, pa stavite da se kuva na tihoj vatri dok ne omekša. Dodajte sitno sečenu šargarepu, celer, luk, slaninu i ljutu papričicu. Začinite, posolite i pobiberite. Na vrelom ulju kratko propržite crvenu papriku, sipajte u pasulj i pustite da se krčka.