PUNJENI KROMPIR

Sastojci:
• 8 srednjih krompira
• 60 gr maslaca
• 20 gr brašna
• 2 dl mleka
• 200 gr šampinjona
• 60 gr trapista
• peršun, so i biber

Priprema: Krompire jednake veličine oljuštite i stavite da se kuvaju. Kada su upola gotovi, prepolovite ih, izdubite i punite nadevom koji ste pripremili na sledeći način: na rastopljeni maslac sipajte brašno, polako dolivajte mleko i kuvajte dok se ne zgusne. Posebno izdinstajte šaampinjone, pa dodajte sir sečen na kockice, začćin, biber, so, i sitno seckan peršun i sjedinite sa sosom od brašna. Punjene krompire stavite u namazanu tepsiju i pecite u rerni oko 15 minuta.