MLEVENO MESO SA PEČURKAMA

Sastojci:
• 50 gr sirove šunke
• 1 kašika maslaca ili margarina
• 2 glavice crnog luka
• 350 gr mešanog mlevenog mesa
• 250 gr svežih pečuraka
• 1 kašičica aleve paprike
• 1 kesica ili paketić paradajz pirea
• 1 kašika iseckanog peršuna

Priprema: Na maslacu ili margarinu propržiti šunku iseckanu na kockice. Dodati kockice luka i malo ih propržiti dok ne dobiju lepu žutu boju a zatim i mleveno meso i oprane i krupno nasečene pečurke. Dinstati sve i lagano mešajući. Dodati papriku. Razmutiti paradajz preliv u prahu u 1/4  l vode i time preliti meso. Dinstati 1 minut i dodati peršun. Pikantno začiniti i servirati sa testeninom ili krompir pireom. Ovom smesom mogu se puniti palačinke i omleti.