KNEDLICE  OD TELETINE U UMAKU OD BELOG VINA

Sastojci:
• 2 para sirovih telećih kobasica
• 2 jajeta
• na vrh kašičice bibera
• malo sitno iseckanog crnog luka
• 3/8 l mesne supe
• 1 kašika maslaca
• 1 glavica crnog luka
• 2 krastavca iz turšije
• 1 crvena paprika baura
• 1 kašika kapra
• 1 do 2 kašike gustina
• 1/8 l slatke pavlake
• 1 čaša belog vina

Priprema: Dobro izmešati kobasicu sa jajima. Pobiberiti i dodati luk. U vrelu mesnu supu spuštati knedlice i i ostaviti ih u supu 5 minuta. Zagrejati maslac, dodati kockice luka i malo ih propržiti. Dodati kolutove krastavca, kockice paprike i kapra. Dinstati nekoliko minuta. Dodati mesnu supu. Gustin izmešati sa pavalkom i belim vinom. Time zgusnuti mesnu supu i prokuvati je. Ubaciti knedlice i ne kuvati dalje. Začiniti po ukusu.