TESTENINA SA ŠUNKOM I ŠAMPINJONIMA

Sastojci:
• 400 gr testenine
• 1 glavica crnog luka
• 1 čen belog luka
• 2 kašike maslaca ili margarina
• 125 gr svežih šampinjona
• 175 gr kuvane šunke
• muskat
• beli biber
• 1 kesicu preliva od paradajza u prahu
• 50 gr naribanog parmezana

Priprema: Testo skuvati u slanoj vodi. Odliti vodu. iseckati crni i beli luk i propržiti. Dodati na režnjeve isečene šampinjone i dinstati ih 5 minuta. Šunku iseći na duguljaste komade i izmešati je sa šampinjonima i testeninom. Začiniti muskatom, biberom i solju. Preručiti u činiju za serviranje. Preliv od paradajza napraviti prema uputsvu na pakovanju i time preliti testeninu. Posuti ribanim parmezanom. Po želji dodati iseckanu žalfiju.