ŠVEDSKA SALATA

Sastojci:
• 2 kisele pavlake
• 3 krompira
• 1 strugana šargarepa
• 3 supene kašike seckanog celera
• 150 gr šunke
• 4 kisela krastavca
• 150 gr kuvane govedine
• 6 glavica mladog crnog luka
• 50 gr oraha
• 2 do 3 tvrdo kuvana jaja
• 1 zelena salata
• so i biber
• hladni sos od zeleni (vlašac, peršun, sitno seckani kapar)
• 1 tvrdo kuvano i samleveno jaje

Priprema: Crveni sos: 5 supenih kašika majoneza, 3 supene kašike milerama, 1 supena kašika limunovog soka, 1 kafena kašika aleve paprike. Iseckati srce na trake i staviti na dno činije. Oko toga staviti hladan krompir, i seckane jabuke i sve to pomešano sa celerom. Preko toga stavite krupno rendanu šargarepu, a preko toga izručite šunku, govedinu, krastavce seckane na kockice. Ukrasite orasima, crnim lukom i kuvanim jajima sečenim na kolutove. Služite sa sosovima. Ova salata može da se konzumira i kao jelo i tada se služi sa krompirima sečenim i prženim na guščijoj masti.