Karfiol odvojimo na manje cvetove,probarimo,ostavimo da se ocedi,malo posolimo,uvaljamo u brašno,pa u umućena jaja,pa u prezlu,i pečemo u već zagrejanu masnoću,da lepo porumeni,ispeče se sa svih strana.Služimo ga kao prilog,a može uz salatu da se posluži i kao glavno jelo.