MAKARONE SA ŠAMPINJONIMA

Sastojci:
• 250 gr šampinjona
• glavica crnog luka
• limun
• kašika maslaca
• so
• narendani parmezan
• 2 kašike brašna
• 7,5 dl mleka
• 500 gr makarona

Priprema: Maslac zagrejte, sklonite sa vatre, dodajte brašno i promešajte. zatim vratite na vatru, pa pržite dok ne počne da se peni. nalijte hladnim mlekom neprekidno mešajte pazeći da se ne naprave grudvice. Sos kuvajte 20 minuta na laganoj vatri dok ne postane kremast, posolite ga sklonite sa vatre i držite na toplom mestu. Šampinjone operite u hladnoj vodi kojoj ste dodali limunov sok, osušite, isecite na listiće, posolite i propržite sa sitno naseckanim lukom i maslacom. tepsiju podmažite, sipajte sos, pospite narendani parmezanom, zatim dodajte skuvane makarone i propržite šampinjone, izmešajte i stavite da se peku u rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.