SALATA SA JAJIMA

Sastojci:
• 500 gr mladog krompira
• glavica crnog luka
• 3 tvrdo kuvana jaja
• 250 gr mladog spanaća
• peršun
• 4 viršle
• so i biber
• ulje
• sirće

Priprema: Posebno skuvajte krompir, posebno viršle, pa ih oljuštite i isecite na kolutove. Luk oljuštite i isecite na rebarca. Jaja oljuštite narendajte i pomešajte sa sirćetom i uljem po ukusu, posolite i pobiberite. U većoj činiji pomešajte krompir i viršle sa lukom i naseckanim peršunom i neposredno pred služenje začinite.