GURABIJE

Sastojci:
• 200 gr margarina
• 150 gr masti
• 200 gr šećera
• 5 žumanaca
• 2 vanil šećera
• 1 prašak za pecivo
• 1 dl mleka
• brašna koliko testo upije

Priprema: Margarin i mast penasto umutiti, kada je dobro umućeno dodamo šećer, žumance, vanile sa brašnom, prašak za pecivo i mleko. Brašno pomalo dodavati ostaloj masi dok ne dobijemo testo koje nije suviše švrsto ni mekano, da ne spada sa varjače. Dobro umešeno testo razviti debljine 1,5 cm, modlom vaditi gurabije i stavljaati u podmazan pleh. Gurabije premazati belancetom i posuti ih sečenim ortasima i kristal šećerom. Peći u toploj rerni na 200 stepeni.