SRNEĆA LEĐA

Sastojci:
• 150 gr margarina
• 150 gr šećera
• 6 jaja
• 100 gr čokolade
• 150 gr mlevenih oraha
• 150 gr brašna
• 80 gr marmelade ili gust pekmez
Za glazuru:
• 1 dl vode
• 150 gr šećera
• 90 čokolade
• 30 gr margarina
• 20 do 30 gr badema za ukrašavanje

Priprema: Za testo u umućeni margarin dodati šećer i dobro umutiti, zatim dodati jedno po jedno jaje tj. 6 žumanaca i sve zajedno umutiti dok se ne dobije fini krem. Čokoladu izrendisati i pomešati sa samlevenim orasima i brašnom, koje lagano dodajemo umućenom margarinu. Na kraju dobro umutiti sneg od belanaca i sve zajdno izmešati. pripremljenu masu peći na temperaturi od 180 do 200 stepeni ko 35 do 40 minuta. Pečeni kolač ohladiti preseći uzduž na pola i posredini tanko namazati pekmezom. peći u duguljastom rebrastom plehu. Površinu kolača posle pečenja tanko premazati pekmezom zatim preliti glazurom. Za glazuru vodu i šećer kuvati dok se ne dobije gusta masa, kao med. Čokoladu omekšati na pari, kada omekša dodati margarin i mešati dok ne dobijemo glatku masu. U mlak sirup od šećera umešati kašiku po kašiku mešavine čokolade. Ovom glazurom prelijemo kolač. Sečenim bademima po dužini ukrasimo po sredini kolača.