SLADOLED PENA

Sastojci:
• 25 gr trešanja
• 1 l vode
• sok od 1 ili 2 limuna
• ribana kora limuna
• 12 dg šećera
• 6 kašika gustina
• 2 jajeta
• 2 kašike šećera
• 1 vrećica šlag pene
• naseckani orasi

Priprema: Vodu, limunov sok, limunovu koru, i šećer zagrejati na vatri, dodati gustin razmućen u malo vode. Dobro promešati i kuvati na laganoj vatri 2 minuta dok ne postane prozirna. Skinuuti sa vatre i malo ohladiti. Dodati žumanca uz mešanje. Belanca ulupati u čvrst sneg, dodati im šećer i mutiti još 1 minut. Lagano ih umešati u priređenu masu. Dodati trešnje. Dobijenu penu staviti u jednu veću ili više manjih činija. Odozgo ukrasiti šlag penom i orasima. Do kraja ohladiti i poslužiti uz piškote ili čajno pecivo.