ASPIK OD ŠUNKE

Sastojci:
• 250 gr šunke
• 250 gr pilećeg belog mesa
• 3 tvrdo kuvana jaja
• 150 gr očišćenih pistaća
• kesica želatina
• malo ruma
• ulje
• so i biber

Priprema: Želatin rastvorite u 5 dl vode u koju ste dodali malo ruma. Na dno kalupa sipajte prst rastvorenog želatina i ostavite da se prohladi. Na kockice isečeno belo meso proprženo na malo ulja, posolite i pobiberite. Preko prvog sloja želatina porežajte kockice šunke i belog mesa, pospite iseckanim pistaćima i jajima, sve zalijte želatinom i tako ponavljajte dok svu masu ne utrošite. Kalup ostavite u frižideru bar 6 sati, a pre služenja stavite ga kratko na apru da biste aspik lakše istresli na tanjir.