|
Pogačice sa sirom i šunkom |
|
|
|
|
POGAČICE SA SIROM I ŠUNKOM
Sastojci: • 250 gr brašna • 1 kašičica praška za pecivo • na vrh noža mlevenog bibera • 1 kašičica soli • 3 žumanceta • 200 gr margarina • 200 gr šunke • 100 gr sira • 1 jaje
Priprema: Brašno pomešati sa praškom za pecivo pa dodati so i biber. Iseckati margarin dodati testu a zatim i žumanca, samlevenu šunku i rendani sir. Izraditi glatko testo, uviti ga u foliju i staviti ga u frižider. Posle sat ili dva, testo na pobrašnjenoj dasci istanjiti oklagijom debljine prsta, pa modlom vaditi pogačice, poređati ih u pleh, premazati jajetom, posuti sa malo soli i peći dok ne porumene.
|