POGAČICE SA SIROM I ŠUNKOM

Sastojci:
• 250 gr brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• na vrh noža mlevenog bibera
• 1 kašičica soli
• 3 žumanceta
• 200 gr margarina
• 200 gr šunke
• 100 gr sira
• 1 jaje

Priprema: Brašno pomešati sa praškom za pecivo pa dodati so i biber. Iseckati margarin dodati testu a zatim i žumanca, samlevenu šunku i rendani sir. Izraditi glatko testo, uviti ga u foliju i staviti ga u frižider. Posle sat ili dva, testo na pobrašnjenoj dasci istanjiti oklagijom debljine prsta, pa modlom vaditi pogačice, poređati ih u pleh, premazati jajetom, posuti sa malo soli i peći dok ne porumene.