DUGINA ČORBA

Sastojci:
• 200 gr teletine ili junetine
• 300 gr crnog luka
• 200 gr šargarepe
• jaje
• 50 gr griza
• so i začin
• pola veze peršuna
• biber

Priprema: Meso, luk i šaargarepu iseckajte pa sve dinstajte na laganoj vatri dok se luk ne istopi. Zatim nalijte pola litra vode i kuvajte na jačoj vatri. pri kraju, u čorbu dodajte razmučćeno jaje sa grizom, vrelu vodu do željene gustine i ostavite da provri. Sklonite sa vatre i začinite seckanim peršunom.