MEDENA PITA

Sastojci:
• 200 gr meda
• 600 gr brašna
• 125 gr margarina
• 3 kašike mleka
• 150 gr šećera
• 1 kašičica soda bikarbone
• 4 kašike mleka
• 1 jaje
• 250 gr margarina
• 4 kašike brašna
• 250 gr šećera
• 150 gr mlevenih oraha
• pola litre melka
• sok od limuna

Priprema: Za testo uzeti med, šećer, margarin, 4 kašike mleka, jaje i jednu kašičicu sode bikarbone kuvati oko 5 minuta, da vri i da dobije svetlo- braon boju. masu ohladiti i ohlađenu masu zamesiti sa 3 kašike melka, brašnom i kašičicom soda bikarbone. Kada se dobro umesi podeliti na tri dela i peći na umerenoj temperaturi od 200 stepeni. Za fil uzeti 4 kašike šećera i 4 kašike brašna umuitit u mleko i skuvati da bude gusta masa. Ostaviti da se ohladi uz stalno mešanje. Šećer i margarin penasto umutiti i dodati orahe i sok od limuna. Obe mase dobro izmešati, koru poprskati sa malo mleka ili ruma da omekša. Filovati donju i srednju koru, a gornji deo preliti glazurom od čokolade.