PALAČINKE SA GLJIVAMA I SIROM

Sastojci:
• 12 palačinki
• 500 gr gljiva
• 200 gr svežeg sira
• glavica crnog luka
• pola čaše kisele pavlake
• 2 do 3 čena belog luka
• margarin
• seckano peršunovo lišće
• so i biber
• jaja

Priprema: Sitno naseckajte gljive. Na margarinu ispržite luk, dodajte gljive, i beli luk, a zatim peršun i začine. Dinstajte dok voda ne ispari. U gotovu i ohlađenu smesu dodajte sir i pavlaku. Smesom filujte palačinke i slažite ih u tepsiju. Prelijte ih sa razmućenim jajetom i kašikom pavlake. Zapecite ih u rerni i ukrasite preostaalim gljivama isprženim na maslacu.