MEŠENA PITA

Sastojci:
• 250 gr margarina
• 500 gr brašna
• kesica kvasca ili paklica svežeg
• 1/4 l mleka
• 3 jaja
• 500 gr sira
• 2 jaja
• 300 gr mlevenog mesa
• glavica luka
• so i biber
• peršunovo lišće

Priprema: Margarin utrljati dlanovima u brašno pa dodati kvasac nadošao u mleku, jedno jaje i dva žumanca. Msu dobro izmesiti i podeliti na dva dela. Prvi deo razvući i staviti u podmazan i brašnom posut pleh. Odozgo premazati filom napravljenim od izdrobljenog sira pomešanog sa jajima ili mlevenog mesa prodinstanog na luku i začinjenog. Poklopiti korom od drugog dela testa. Premazati belancetom i ispeći u rerni.