KNEDLE OD SIRA

Sastojci:
• 250 gr sira
• 2 jaja
• 25 gr putera i kašika ulja
• šoljicu od kafe griza
• šolja od bele kafe brašna

Priprema: Propasirati sir i pomešati sa žumancima i penom od belanaca. Dodati puter i ulje, griz i brašno vodeći računa da testo ne bude suviše tvrdo. Oblikovati veknu, zaviti je u beli platneni salvet, spustiti u vrijuću vodu i kuvati je 10 minuta. Izvaditi razviti i seći na kriške koje se zatim mogu preliti prezlama proprženim na puteru.