ČEŠKE KNEDLE

Sastojci:
• 6 zemički
• malo mleka
• 3 jaja
• 200 gr brašna
• kašika putera
• malo soli

Priprema: Tri zemičke potopiti u mleko da ogreznu, a druge tri iseći na kockice i propržiti na masnoći da porumene. Umutiti puter sa jajima, dodati brašno i malo soli, kockice proprženih i od mleka isceđenih zemički pa sve zamesiti. Od mase praviti knedle, spuštati u klljučalu slanu vodu i kuvati 15 minuta. Radi probe možete jednu knedlu izvaditi iz vode, preseći na pola, pa ako je šupljikava znak je da je obarena. Serviraju se uz meso od divljači, razne sosove ili podvarak.