Svinjske nožice,one kraće,dobro oprati i staviti da se malo probare.Izvaditi ih iz vode.Uzeti posudu,iseći dosta crnog luka,što sitnije,i staviti zajedno sa nožicama da se dinsta,posoliti,i po malo dodavati vode dok jelo nije gotovo.Pri kraju dodati malo i bibera.Aki želite kada je meso gotovo možete povaditi kosti.
Pašteta od đžigerice
Tuesday, 26 June 2007
PAŠTETA OD ĐŽIGERICE
Sastojci: • 700 gr pileće đžigerice • 250 gr suve slanine • 2 glavice luka • 250 gr milerama • čašica konjaka • so i biber • povrće za dekorisanje paštete
Priprema: Iseckati luk i slaninu i pržiti zajedno na tihoj vatri. Kad luk postane proziran dodati pileću đžigericu isečenu na rezance. Pržiti oko 10 minuta, posoliti, pobiberiti skloniti sa plotne i prohladiti. Propasirati mikserom i glatkoj masi dodati konjak i mileram. Sjedinjeno oblikovati i ukrasiti po želji. Služiti kao predjelo.