BELA TORTA

Sastojci:
• 250 gr putera
• 250 gr šećera u prahu

• 250 gr brašna
• 400 gr suvog grožđa
• 100 gr kandirane pomoranđže
• 50 gr višanja iz slatka
• 50 gr seckaanog badema
• kašika jake crne kafe
• kašika meda
• 3 kašike konjaka
• 1 kg šećera
• 4 belanca
• 1 dl soka od limuna

Priprema: Umutiti penasto puter i šećer, dodati jaja i brašno, kafu, med i iseckane višnje, suvo grožđe, kandirane pomoranđže i badem predhodno prelivene konjakom. Ovako pripremljenu masu staviti u podmazan pleh i peći oko 50 minuta na 190 stepeni. ispečeno ostaviti da se ohladi. Skuvati šećer sa sokom od limuna tako da se dobije gust sirup. Dobro umutiti belanca i dodati im vruć sirup. Sirup sipati postepeno uz neprestano lupanje. Ovim prekriti tortu i ukrasiti seckanim kandiranim pomoranđžama.